Библиотечный саммит проходит в Одессе

Понедельник, 6. 09. 2010 Культура

В одесской детской библиотеке №4 сегодня настоящий ажиотаж. В ней проходит первый саммит директоров областных детских библиотек Украины. На встречу приглашено около 40 гостей из Киева, Харькова, Львова. Для того, чтобы ознакомить их с интересной жизнью Центральной городской библиотечной системы для детей им.Гайдара.

Центральная городская система для детей им.Гайдара состоит из 19 филиалов, но саммит решили проводить именно в филиале №4. Этот филиал обслуживает 5 школ и 5 детских садов. По словам работников библиотеки, посетителей у них предостаточно, потому что работают для своих читателей - бесплатно.

Библиотека свежая и яркая. Здесь регулярно проходит ремонт, как и во всех других филиалах библиотечной системы. Ремонт проводится за счет спонсоров, благодарных читателей и самих работников. В библиотеке №4 есть 2 телевизора, компьютер. С помощью Партии регионов в библиотеке заменили окна, паркет, навесные потолки, установили новые витрины, кафедры и столы. Также, поставлен отопительный котел для того, «чтобы детишкам и книжкам было тепло».

Книги также обновляются - на данный момент в библиотечной системе насчитывается около 500 тысяч экземпляров книг.

«Книги постоянно обновляются. Мы избавились от балласта 90-ых годов. Книги, которые уже никто не читает - списали и понемногу обновляем фонд. У нас много энциклопедий, редких изданий. Спонсоры помогают и сами покупаем свежие, дорогие книги»,- рассказывает корреспонденту «ТАЙМЕРа» работница библиотеки Лидия Билан.

Заместитель директора библиотеки Надежда Чухрина утверждает, что дети не перестали читать книги. Просто к ним нужен правильный подход.

«У нас регулярно проводятся различные мероприятия. Устраиваем книжные выставки, круглые столы, встречи. Приглашаем авторов из Союза писателей, воинов-афганцев, ветеранов. Даже врач-инфекционист приходил к нам в гости. Поэтому детям у нас интересно»,- говорит Надежда.

В библиотеке также проводятся и другие мероприятия. На них дети сами читают стихи, смотрят познавательные фильмы.

Кроме учебной, познавательной и современной литературы в библиотеке есть отдел для младших классов. В отделе для малышей установлены специальные маленькие парты и стульчики. Литература тут также новая. Предпочтения какому либо языку не отдается - есть печатные издания как на русском, так и на украинском языках.

«Сказки, журналы, книжки-пазлы - все это можно почитать и посмотреть у нас,- говорит Надежда,- ведь не каждая мама может себе позволить книжку за 80 гривен».

Сегодня на саммите директор библиотеки Галина Лазарь, заместитель директора библиотеки и ее работники рассказывали о результатах своего труда директорам всех библиотечных систем Украины. Хороший пример - он всегда заразителен.

Текст и фото: Юлиана Рыбак

«Глобальный бардак в городе». Одесситам показали проволочного человечка и кое-что еще

Понедельник, 6. 09. 2010 Культура

В рамках Второго Одесского биеннале современного искусства арт-центр «Aurum» до 1 октября проводит выставку скульптуры и графики «Монохром».

Справедливости ради следует заметить, что живопись в этой экспозиции все-таки присутствует – а как же без нее? «Монохром» предполагает решение в один-два цвета, но в выставочном пространстве экспонаты смотрятся даже пестровато.

«Конечно, все это совсем не монохромно, - признает директор центра«Aurum» Павел Ильичев. – В процессе подготовки выставки добавлялись красочные произведения, все больше и больше красок…»

«Эта выставка, как и одесское биеннале в целом, скорее для художников, чем для критиков, - мягко высказывается киевский арт-критик Алексей Титаренко. – Все очень мило, душевно, по-домашнему. Одесские галеристы – милейшие люди. В Киеве все галеристы – деловые барыги какие-то. Я сам галерист, и знаю, что говорю…»

Скульптуре в экспозиции «Монохром» отведено совсем немного места – мелкая бронза Александра Князика, еще пара работ, вот и все. Зато поражает воображение проволочный человечек в натуральную величину. Авторство каркаса не указано. Что бы это значило?

«Да это просто пустой человек, каких много развелось в наше время, - рассказывает куратор биеннале, одесский художник Стас Жалобнюк. – Наша задача – наполниться содержанием, чтобы не стать такими же пустыми, чтобы не стыдно было перед потомками сто лет спустя… Стараемся! Не знаю, что у нас получается с биеннале, по-моему, это можно охарактеризовать как глобальный бардак в городе. Фестиваль продолжается, приходите, смотрите…»

В одном из простенков мы нашли стыдливо спрятанную картину самого Жалобнюка с изображением двух обнаженных парней во всей, как говорится, красе. Очень содержательно! А еще на выставке поражают воображение экзотические персонажи, нарисованные Сергеем Лыковым, тонко выполненные офорты и акватинты Геннадия Гармидера, Геннадия Верещагина и Игоря Терехова, акварели Андрея Герасимюка, будуарные зарисовки Елены Ильичевой, живописные фиолетовые лики героинь картин Елизаветы Федоровой и многое другое. Да, чуть не забыли – зрители на Одесском биеннале сами по себе эпатажны и живописны! И даже только ради них стоит посещать в эти дни выставочные залы… А когда церемония открытия вернисажа подошла к концу, все отправились во двор по соседству, на развалины дома Бунина, где состоялись поэтические чтения.

Текст: Мария Гудыма
Фото: Петр Катин

Крокеты мне, крокеты! ТАЙМЕР лакомится картофельными шариками во фритюре

Суббота, 4. 09. 2010 Здоровье

Гарнир из картофеля, который нарядно смотрится, очень хорош даже в безнадежно остывшем виде, отлично сочетается как с мясом, так и с овощными закусками – это, конечно же, картофельные крокеты. Каковые я, штатная шеф-повариха ТАЙМЕРА Мария Гудыма, умею готовить быстро и с вдохновением.

Французские кулинары отнюдь не склонны злоупотреблять картошкой, но такую замечательную вещь, как крокеты из нее, изобрели именно они.

Просто сперва все эти шарики-цилиндрики лепили из мясного фарша, а уж потом, экономии ради, взялись за картофельное пюре. Впрочем, совершенно невозбранно в качестве начинки они могли положить в крокеты тот же мясной фарш, кусочек ветчины, сыра, малосольной семги, креветку, оливку, орешек, черносливину, тушеную капусту, кусочек маринованного перца или иного овоща.

Голландцы иногда начиняют целыми, сваренными вкрутую яйцами. Нужно взять перепелиные яйца, сварить их, и поместить вовнутрь маленьких крокетинок, так гораздо пикантнее. Но получится вкусно и без всякой начинки, если соблюсти ряд нехитрых правил, ведущих нас к успешному перекусу (слово «крокеты» происходит от французского croquer – кусать). Хотя, что там кусать? Правильные крокеты подобны здоровой и румяной девушке; они аппетитны, как-то незаметно сменяют друг друга, и приходится брать все новые, чтобы разобраться во вкусе… Однако не будем торопить события.

Прежде всего, нужно хорошенько проварить в кипящей подсоленной воде килограмм достаточно крупно нарезанной картошки. Это очень важно: засыпать картофель именно в кипящую воду, а не в холодную, а соль не допустит безобразного расползания продукта. Как скоро сварится наша картошечка, зависит от ее сорта. Иной разваривается быстро, а иной – так медленно, что успеваешь потерять всякий интерес к дальнейшим кулинарным изыскам. Однако любая картошка в конце концов способна развариться и стать вполне мягкой, чтобы из нее можно было сделать пюре, необходимое нам для крокетной массы.

Когда ломтики картофеля начинают легко рассыпаться от прикосновения ложки, пора воду слить, а картошку – хорошенько размять толкушкой. Затем добавить примерно полстакана кипящего молока (от холодного картошка приобретает темный, почти синий цвет), 50 граммов сливочного масла, снова размять, и замесить крутое тесто с двумя отдельно взбитыми яйцами, тертым мускатным орехом, стаканом просеянной муки. Хорошо бы соды пищевой добавить на кончике ножа или разрыхлителя для теста, а также столовую ложку растительного масла. Если тесто слишком вязкое, можно приплюсовать еще полстакана муки. Месить его достаточно утомительно, и тут разумно воспользоваться миксером – обычно он стоит у меня без дела, но ради крокетов…

Готовое картофельное тесто мы делим на столько кусочков, сколько желаем получить «на выходе» крокетов. Из маленьких кусков получатся маленькие шарики или цилиндрики (так почему-то предпочитают лепить крокеты чешские повара), из больших – соответственно, только их и жарить придется дольше. Если мы кладем начинку, обваливаем кусочек теста в муке, делаем лепешку, начиняем, а затем ладонями придаем всему этому форму колобка. Перестраховщики от кулинарии советуют пользоваться панировочными сухарями. Уверяю вас, это лишнее. Муки вполне достаточно! Запанированный в сухарях крокет никогда не будет таять от прикосновения языка так, как это делает другой крокет, соприкасавшийся только с мукой. Убедила?

Вылепленные нами крокеты осторожно обжариваем в кипящем подсолнечном масле (но не в сковородке, а в глубокой посуде, лучше в казанке с круглым дном, чтобы сохранить форму шарика) по две-три штуки, вынимаем шумовкой и кладем на блюдо, желательно - устланное бумажным полотенцем. Масло при этом продолжает понемногу стекать, так что перед подачей на стол придется взять другое блюдо. Как всякое французское кулинарное произведение, крокеты настойчиво требуют соуса. Годятся все белые подливки типа бешамель и майонеза, отличными акцентами соуса будут грибы, чеснок, слегка обжаренный лук, мелко нарезанные маринованные огурцы, укроп и вообще всяческая зелень.

Если есть необходимость сохранить крокеты для завтрашнего торжества, их можно сложить в кастрюльку и накрыть крышкой, не забывая время от времени протирать последнюю изнутри – ведь ароматный пар оседает на крышке каплями влаги. Подумать страшно, эта влага может стечь в готовые крокетины, которым лучше остаться сухими, воздушными, с приятными округлостями и румяными щечками.

Аниме приобрело объём и покорило одесситов

Пятница, 3. 09. 2010 Фоторепортаж

В рамках празднования Дня города и 45-й годовщины установления побратимских связей Одессы и Йокогамы сегодня на площадке около Воронцовского Дворца прошло театрализованное представление по мотивам японского аниме. Так одно из самых популярных направлений в японском искусстве получило объём и покорило одесских зрителей.

Кто любит меня больше всех. Новая рокировка одесского мэра

Пятница, 3. 09. 2010 Без комментариев

Скромность Эдуарда Иосифовича порой поражает. Главный приз международного любительского шахматного турнира нешахматных звёзд «Великая Игра Великих Людей» - выдавался вовсе не за победу на турнире, а за… «любовь к Одессе и её шахматному величию - ЭДУАРДУ ГУРВИЦУ».

Вот так вот - скромные помирают неизвестными.

Фото: Алексей Кравцов

«Каждую осень в Японии праздник проходит…». Одесситы воздали почести хризантеме

Пятница, 3. 09. 2010 Культура

В Музее личных коллекций имени А. В. Блещунова (Польская,19) отмечали древний японский праздник хризантемы. Штатные востоковеды ТАЙМЕРА Мария Гудыма и Алексей Кравцов участвовали в церемонии.

Перед входом в выставочный зал музея Блещунова устроители расставили вазы с живыми хризантемами и мольберты с картинами родившейся в Одессе, а ныне живущей в Санкт-Петербурге художницы Ларисы Малышевой. Изображенные на полотнах кремовые, сиреневые и лимонные хризантемы смотрятся очень аппетитно – не зря восточные люди умудряются употреблять их в пищу. Автор картин на праздник хризантемы в родной город не приехала, но душой, заверили организаторы, всегда с одесситами. Проект «Близкий Дальний Восток» подготовлен музеем совместно с арт-центром «Кандинский» и приурочен к 45-летию установления побратимских отношений между Одессой и Йокогамой. Поэтому выставка предметов из музейных фондов, коллекции арт-центра «Кандинский» и частных собраний, до середины сентября станет местом проведения всевозможных изысканных акций, вроде сегодняшней.

«Мы решили отметить праздник хризантемы, потому что значение его гораздо шире, чем можно подумать, это праздник Солнца», - рассказала директор арт-центра «Кандинский» Анна Глазова. – «А Солнце должно светить всем, как в Японии, так и в Украине. Наш проект мы посвящаем влиянию японской культуры на украинскую, что очень заметно в произведениях Лоры Малышевой, Славы Брейша, других художников. В начале двадцатого века под влиянием искусства Японии в Европе возникает стиль модерн. А сегодня мы видим, что современное японское искусство оторвалось от своих корней, его не отличишь от американского, зато те же корни стали питать фантазию мастеров западных стран. Одесские художники часто вплотную подходили к этой теме, например, легендарный Олег Соколов очень любил все связанное с Японией, у него есть прекрасный коллаж «Японская поэзия». Хризантема продолжает оставаться музой для художников всего мира, а не только для Японии!».

В пространстве выставки мы встретили изображение хризантемы на японской и китайской расписной керамике. По преданию, эти цветы обладают магической силой и могут продлевать жизнь – этим свойством якобы воспользовался некий живший еще до нашей эры монах, который прожил свыше 700 лет, попивая росу с хризантем. А еще к празднику хризантемы приурочен проходящий каждый год в императорском дворце литературный турнир, где прочитать свое стихотворение может и простой человек, и японский император. Одесситам тоже дано приобщиться к этому пиршеству словесности в рамках проекта «Близкий Дальний Восток» проходит конкурс трехстиший – хокку. Свое стихотворение следует записать на листке бумаги и опустить в специальный стеклянный сосуд, который стоит в выставочном зале. Подведение итогов состоится 14 сентября в 16 часов, а призом, как нам по секрету рассказал Анна Глазова, окажется что-то очень нужное для проведения небольшой домашней чайной церемонии. ТАЙМЕР участвует в конкурсе следующей импровизацией:

Каждую осень в Японии праздник проходит.
Мы, одесситы, не хуже.
Почет хризантеме!

Текст: Мария Гудыма
Фото: Алексей Кравцов

В Одессе открылась выставка кактусов (фото)

Пятница, 3. 09. 2010 Фоторепортаж

Сегодня в Одессе открылась традиционная выставка кактусов, пруроченная ко Дню города. В ходе трёхдневной выставки на Куликовом поле будут представлены более 3 000 видов кактусов.

Девушки ТАЙМЕРА: одесситки

Четверг, 2. 09. 2010 Девушка Таймера

В День города фотокорреспондент ТАЙМЕРА Алексей Кравцов позаботился о том, чтобы в рубрике ДЕВУШКА ТАЙМЕРА появились самые прекрасные представительницы прекрасного пола – одесситки.

Чем больше – тем лучше!

В день рождения Одессы Маразли подарили цветы (фото)

Четверг, 2. 09. 2010 Фоторепортаж

Они были возложены к памятнику Григорию Маразли.

Фото: Алексей Кравцов

Одессит, защищавший себя и девушку от хулиганов, вышел на свободу (фото)

Среда, 1. 09. 2010 Фоторепортаж

Сегодня у здания СИЗО собралось множество людей, которым не безразлична судьба Вячеслава Грациотова. Это его мать Елена, бабушка, девушка Юля, адвокат Александр Казарновский, пресс-секретарь партии «Родина» Александр Христофоров, друзья Вячеслава и просто люди, которые пришли его поддержать.

В 16.40 парня выпустили под подписку о невыезде. Он наконец-то увидел близких и был немного шокирован количеством людей.

«Там было очень страшно. Ведь я никого не видел и не знал, что будет дальше. Тюрьма все-таки. В данным момент я чувствую себя отлично. Правда, часто теперь болит голова - последствие ударов. Я даже не ожидал, что придет столько людей. Я очень рад такой поддержке»,- сказал Вячеслав.

Как сообщалось ранее, сегодня аппеляционный суд принял решение об освобождении Вячеслава Грациотова.

Фото: Юлиана Рыбак